原木15本に椎茸の菌打ちを行いました。1本あたり約20ヶ所、合計約300ヶ所。作業時間は約2時間でした。桜が咲く前のギリギリの時期でしたが、ちょうど雨が降り、原木もしっとり。これから菌が広がっていくのを楽しみに待ちます。

雨のおかげか、原木から椎茸がまたぽこぽこと出始めました。一度収穫したら終わりだと思っていましたが、原木椎茸は条件が整えば春や秋に繰り返し発生します。何年も楽しめると知り、原木栽培の面白さを改めて感じました。

昨年末で終わりだと思っていた原木椎茸が、最近また出てきました。気温や湿度、雨などの条件が揃うと、収穫後でも再び発生することがあるようです。