椎茸の菌打ち作業――原木15本・約300ヶ所、桜が咲く前に間に合いました

今日は、椎茸の菌打ち作業を行いました。

椎茸の菌打ち――原木15本で約300ヶ所

椎茸の菌打ちは、一般的に桜が咲く頃までが一つの目安とされています。

今回はまさにギリギリのタイミングでした（笑）。

しかもちょうど雨。

作業をするには少し大変ですが、原木も乾燥しにくく、

「椎茸の菌にとっては、むしろいい日だったのかもしれない」

と思いながら作業しました。

今回は原木15本。

1本につき約20か所、合計すると約300か所に菌を打ち込みました。

穴を開けて、菌を入れて……。

同じ作業の繰り返しですが、全部終わるまでにかかった時間は約2時間でした。

こうして数字にすると結構な作業ですね（笑）。

でも面白いのは、今日菌を打ったからといって、明日すぐに椎茸が出てくるわけではないことです。

原木の中で少しずつ菌が広がり、時間をかけて椎茸が出てくるのを待つ。

自分で菌を打った原木から、本当に椎茸が出てきた時の喜びは、スーパーで買う椎茸とはまた別物です。

古民家に来る楽しみが、また一つ増えました。

今度はこの15本がこれからどう変化していくのか、記録していこうと思います。